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(kostenpflichtig)
Ernährungswissenschaftlerin
Jutta Muth
Fon:    06452-7624
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Wissenschaftlicher Leiter
Lebensmittelchemiker
Udo Pollmer
Fon:    ++49 (0)7267-911180
email:  Upollmer(ad)aol.com

Herausgeber, wissenschaftlicher Beirat

Herausgeber
Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e.V.
Kiliansplatz 2
D-80339 München
Internet: http://www.das-eule.de
Vorstand und V.i.S.d.P.: Josef Dobler München

Wissenschaftlicher Beirat
Prof. Dr. Michael Böttger, Hamburg
Dr. Hans F. Hübner, MD, Berlin
Prof. Dr. Heinrich P. Koch, Wien
Prof. Dr. Egon P. Köster, Dijon
Prof. Dr. Karl Pirlet, Garmisch-Partenkirchen

Zum Tode von Professor Karl Pirlet

Zutiefst bestürzt mussten wir erfahren, dass Professor Dr. med. Karl Pirlet am 28. Februar 2010 im 90. Lebensjahr verschieden ist. Er gehörte seit der Gründung des EU.L.E. e.V. im Jahre 1994 unserem wissenschaftlichen Beirat an und stand dem Institut jederzeit mit großem Engagement zur Seite.

Karl Pirlet studierte in Köln Humanmedizin und wirkte anschließend als Internist und Neurologe. 1955 begann er in Kiel mit seinen experimentellen Arbeiten zur Physiologie des Stoffwechsels. Von 1962 bis 1986 war Prof. Pirlet Ordinarius der Universität Frankfurt mit den Arbeits- gebieten Innere Medizin, Rheumatologie, Physikalische und Diätetische Therapie, Balneologie, Konstitutionsphysiologie und Molekularbiologie.

Seine Untersuchungen legten das Fundament einer modernen Ernährungs- wissenschaft, deren Maßstab die individuelle Stoffwechselaktivität des einzelnen Menschen ist und nicht theoretisch abgeleitete Nährwerttabellen. Sein ärztliches Ziel war die Entwicklung einer Naturheilkunde, in deren Mittelpunkt die Stärkung der Selbstheilungskräfte des Körpers stand. 2004 veröffentlichte er zu diesem Thema die Schrift „Naturheilkunde ist Naturwissenschaft, Gesundheit und Heilung durch das Prinzip Auslese im Turnover der Proteine“ im Karger-Verlag. Wir werden Herrn Prof. Karl Pirlet stets ein ehrendes Andenken bewahren.

Josef Dobler, Vorstand


Satzung der EU.L.E. e.V.
Diese finden Sie hier.

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